温奴のえのき流し♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- えのきたけ １／３袋～
- 豆腐（１５０～２００ｇ） 人数分
- 人参の薄切り ３～４枚
- ★水 ３００ｃｃ
- ★顆粒だしの素 大さじ１
- ★しょう油 大さじ１．５
- ★みりん 大さじ１．５
- ★砂糖 一つまみ
- ★しょうが汁 小さじ１／４～
- （水溶き片栗粉） ↓
- 水 大さじ１
- 片栗粉 小さじ２
作り方
-
1
えのきたけは石づきを切り落とし
長さを半分に切り
根本はほぐします。
人参は千切りにします。
-
2
小鍋に★の水と調味料 を入れて煮立てたら弱めの中火にして、
えのきたけと人参を３分程煮ます。
水溶き片栗粉を加え混ぜてとろみをつけたら火を止めます。
-
3
お豆腐を一人分ずつ器にのせてラップをかけ、
レンジ６００ｗで（お豆腐２００ｇにつき）約１分程
温めます。
※水分が出たらあけてください。 -
4
温めたお豆腐に、
２．のあんをかければ出来上がりです！
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- お豆腐のえのき餡かけ
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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