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野菜たっぷり☆エスニック春雨サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • タイ春雨

    100g

  • 豚ひき肉

    100g

  • えび

    8尾

  • 紫オニオン

    1/4個

  • きゅうり

    1/2本

  • セロリ

    1/2本

  • パクチ

    2枝

  • 白髪ネギ

    1/5本

  • 砕いたピーナツ

    大さじ1.5

  • *レモン汁

    大2さじ

  • *鷹の爪小口切り

    小さじ2

  • *しょうゆ

    大1.5さじ

  • *ナンプラー

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり☆エスニック春雨サラダ
  • 300円前後

ナンプラー&醤油で食べやすいたれにしました。今回はセロリをいれて、さわやかに!パクチーもやはり合います(^^V

作り方

  • 1

    野菜は食べやすく切り、玉ねぎは水にさらして、水気を切ります。豚ひき肉はボイルし、水気を切り (よくお箸でかき混ぜながらボイルします。塊に鳴らない様に)

  • 2

    海老もボイルし大きければ半分にスライスします。春雨も表示通りゆがき、水でしめて、水気を切ります。

  • 3

    ボールに野菜、春雨、豚肉を入れ、*を混ぜ合わせた物をかけ、よく合えます。器に盛って、ピーナツ、海老、をのせ、お好みで、パクチー、白髪ネギを乗せたら、」できあがり。

きっかけ

さっぱりいただきたくて

おいしくなるコツ

すべての材料の水分をよく切って、*と合えてください。

レシピID: 1780007442

公開日:2012.06.22

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料理名
タイ風春雨サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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