チキンソテーの新玉ねぎ＆トマトのせ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の余分な脂分を取り、皮側をフォークか包丁で何か所も刺し縮みを防ぎます。
   裏返して、肉たたき等で厚い部分を叩きます。(焼くと結構元にもどります)

   

2. 2 皮側に塩こしょうを多目に振り、裏返しておろしにんにくを全体に塗って塩こしょうを振ります。
   ※塩コショウは高めの位置から振ると全体にきれいにかかります。

   

3. 3 小麦粉を両面に付け、余分な粉は叩き落とします。

   

4. 4 フライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして入れ（焦げない程度の中火で）こんがり焼いて裏返し、中まで火が通ったら火を止めて１０分くらいそのままにしておきます。

   

5. 5 トマトは１ｃｍ角・新玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、塩とあればバジル・ブラックペッパーも入れて合せておきます。

   

6. 6 鶏肉を食べやすく切ってお皿に盛り、５．をのせドレッシングをかければ出来上がり！
   ☆今日は百円ショップの
   ノンオイルドレッシングを使いました♪