簡単冷製スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモの煮物（小ジャガイモ４コ分くらいと玉ねぎなど）を包丁で小さく切る。
- 2 ミキサーに①を入れて、煮物の煮汁（あれば）を大さじ２～３入れる。なければ和風ダシと醤油で味付けする。
- 3 オクラを茹でて細かく切る。ミキサーに②の具材と豆乳を入れて混ぜる。ジャガイモのカタチが無くなったら完成。味をみて薄かったら塩などで調整を。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 煮物を使ったビシソワーズ
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