切干大根のカンタン酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根 30ｇ
- 乾燥ワカメ 10ｇ
- 梅酢 大さじ2
- りんごジュース 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- すりごま 適量
作り方
- 1 ボウルに梅酢・100％果汁のリンゴジュースと醤油・水少々を入れて混ぜる。
- 2 切干大根は戻さずにそのまま１のボウルに入れる。ワカメは水で戻して入れる。
- 3 切干大根がしんなりするまで置いて、最後にすりごまをたっぷり入れる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根とワカメの酢の物
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ちるちる10282011/11/08 08:40
切干大根を戻さない、コリコリの食感が好きです♪薄味にしてもりもり食べたかったので、更にオニオンスライスとゆでエノキをプラスしました（＾＾）。
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