食感楽しい、れんこんのはさみ焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎは細かいみじん切りにする
   
   火が通りやすいように細めに！

   

2. 2 ボウルまたはビニール袋を用意。
   鶏ミンチ、たまねぎ、塩こしょう、酒を入れる。
   
   もみ込んで種の完成。一旦置いとく。

   

3. 3 れんこんの皮をピーラーでむき、0.5センチ幅に切る。

   

4. 4 沸騰したお湯でレンコンを3分ほどゆがく。（軽く火を通す感じ）
   
   火が通ったら、ザルにあげて水気をきる

   

5. 5 れんこんの表面に片栗粉をつける。

   

6. 6 タネを挟んでいく。フォークやスプーンを使うとやりやすい。
   
   油を敷いたフライパンにのせながらすると楽です！

   

7. 7 弱火〜中火で、蓋をして両面焼いていく。
   
   蓋をした方が火が通ります！

   

8. 8 【調味料】を全て合わせて、タレの準備をする

   

9. 9 合わせた【調味料】を入れ、絡める。
   
   タレが絡まったらOK

   

10. 10 盛り付けて
    
    完成！

    

11. 11 タネがあまったら、こんな感じでつくねにしてあげてください♪♪