こんな簡単なの!?カレイの煮付け レシピ・作り方

こんな簡単なの!?カレイの煮付け
  • 約10分
  • 300円前後
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たまには魚もしたいけど、魚料理に馴染みのない方にオススメ! 魚料理も好きになるくらい、簡単にできますよ!

材料(2人分)

  • カレイ 2切れ
  • しょうが 3cm
  • 【調味料】
  • 150ml
  • みりん 大さじ3
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 しょうがは薄くスライスします。(千切りでも可)おこのみで!
  2. 2 ※カレイの臭みの対処法
    お鍋に水を沸騰させ、酒を大さじ1入ます。サッとかれいの表面(両面)を湯がいて、加熱。
    大体1分程度です!
    そこから、「3」の工程に進むと臭み抑えれます!
  3. 3 お鍋にカレイ、しょうが、【調味料】を入れます。
  4. 4 中火で火をつけ、沸騰させます。沸騰したら、落し蓋をし、5分程煮たら完成!!!

きっかけ

カレイが安かったので!

おいしくなるコツ

汁にシャバシャバから少しとろみが出る程度まで煮込むとカレイにタレが絡んで、美味しいです!

  • レシピID:1770031881
  • 公開日:2022/08/17
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カテゴリ
カレイの煮付け胃に優しい・消化に良い料理糖質制限・低糖質夕食の献立(晩御飯)カレイ(カラスカレイ)
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つくったよレポート(1件)

  • ⊂(^-^)⊃
    ⊂(^-^)⊃
    2022/09/04 21:51
    こんな簡単なの!?カレイの煮付け
    美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)

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