有機オートミールのヘルシー☆洋風リゾット風 レシピ・作り方

有機オートミールのヘルシー☆洋風リゾット風
  • 約15分
みーちゅ33
みーちゅ33
簡単でヘルシーなランチにしたくて、オートミールをリゾット風にしてみました♫

材料(2人分)

  • 有機オートミール 60g
  • どんこ椎茸 4個
  • キクラゲ 大きな1枚
  • トマト 中玉1個
  • ニンニク 1片
  • 冷凍パプリカミックス ひとつかみ程度
  • 冷凍ベビーホタテ 10個位
  • 野菜ジュース 100cc
  • 豆乳 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 塩麹 大さじ1
  • ハーブソルト 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 半熟ゆで卵 1個
  • お好みのチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1 きのこと、トマトを食べやすい大きさにカット。
    ニンニクは大きめのみじん切りに
  2. 2 お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りだたせて、きのこと冷凍野菜を炒め、ホタテも投入〜
  3. 3 オートミールと野菜ジュース、ヒタヒタになる位、お水も足して、コンソメ、塩麹を入れて、オートミールが好みの食感になる迄、煮込む
  4. 4 豆乳、トマトを足して温め、ハーブソルト、黒胡椒で味を整え、器に盛り付け、半分にカットしたゆで卵と、お好みのチーズ、あればハーブ系の葉っぱを飾って、出来上がり♫

きっかけ

我が家にあるもので、オートミールを食べたくて、合いそうな食材で作ってみたら美味しかったので

おいしくなるコツ

お好みのきのこ、野菜、チーズ、シーフードミックスなど、色々合わせて作ってみて下さい✨

  • レシピID:1770029875
  • 公開日:2021/05/16
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カテゴリ
塩麹トマト全般ホタテ半熟卵オートミール
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