タコと春菊の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春菊 1束（1パック分）
- 茹でたこ 20g
- 塩 少々
- かんたん酢 100cc
- 出し入り味噌チューブ 大さじ1
- お好みで白胡麻 ひとつまみ
作り方
-
1
春菊は4センチくらいにカットします。たこは足の部分を20g程度使用します。
-
2
塩少々を入れたお湯が沸騰したら春菊を煮ます。
- 3 春菊の食感が残るくらいで火からあげ、お湯を捨てて流水で冷まします。冷ましたらよく水気を切ります。
-
4
茹でたこを2ミリくらいに薄切りし、ジップロックに春菊、茹でたこ、かんたん酢、出し入り味噌チューブを入れて、冷蔵庫で30分くらい寝かせたら完成！盛り付け時、お好みで白胡麻トッピング！
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