お酢が隠し味!レンコンとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

お酢が隠し味!レンコンとにんじんのきんぴら
  • 約10分
  • 300円前後
コアラのまーち
コアラのまーち
食卓の彩を鮮やかに!シャキシャキのレンコンの食感が楽しい一品です。

材料(2人分)

  • レンコンの水煮 100g
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ3
  • 大さじ1
  • いりごま 少々
  • 大さじ3
  • 唐辛子粉 小さじ2

作り方

  1. 1 レンコンの水煮を薄切り、人参を千切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、香りが立ったら切った野菜、酒、唐辛子粉を入れる。
  3. 3 少ししんなりしてきたら、めんつゆ、酢を入れて汁気がなくなるまで炒める。
  4. 4 皿に盛り、いりごまを振りかけて歓声です☆

きっかけ

普段のきんぴらの味に飽きてきたので、少しアレンジしたくなって作りました!

  • レシピID:1770027222
  • 公開日:2020/05/04
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