鯛のアラでジューシーなお頭焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 パックに入っているお頭の半身。皮側はしっかり焼いてしまうので、うろこは気にしない。

   

2. 2 内側を見てみると、とっても生臭そうな血の塊を発見！
   流水で指を使いしっかり洗い流す。骨は固く鋭いのでけが注意。

   

3. 3 このくらいきれいになればＯＫ。
   酒を両面にまぶす。
   １０分くらい置く。

   

4. 4 中から血が出てくるのでキッチンペーパーでふきとって、塩を多めに振ってグリルで皮から焼く。焦げるほど焼いて身のほうも焼く。
   完成!!

   

5. 5 鯛あらパックシリーズ
   
   鯛皮ポン酢
   1770021038
   鯛飯
   1770021033