にんじんと魚介のいいバランス！あんかけ塩焼きそば♪ レシピ・作り方
材料（多めの2人分）
- ～麺部分～
- 塩焼きそば（マルちゃん使用） １袋（３個入り）
- キャベツ（切ってあるもの） 葉５枚分
- ごま油 大さじ１
- 水 １００ミリリットル
- ～あん部分～
- ごま油 大さじ１
- にんじん 半分
- しめじ １房
- 冷凍魚介類（エビ、イカ、あさりなど） １袋
- きくらげ 少量
- 酒 大さじ２
- 片栗粉 大さじ５
- 鶏がらの素 大さじ２
- 水 ４００ミリリットル
作り方
- 1 冷凍魚介類はあらかじめ冷蔵庫に入れておき、調理する前にだしておく。にんじんは細切りにし、しめじときくらげも切る。ボウルに入れる。
- 2 鍋にごま油をひき、にんじん、しめじを入れ、炒める。だいたい火が通ったら、解凍した魚介類ときくらげも入れ、酒を入れ、混ぜる。
- 3 火が通ったら、水を入れ、煮る。鶏がらを入れ、混ぜ、水溶き片栗粉をつくり、入れ、すばやくかきまぜる。
- 4 フライパンにごま油をひき、キャベツを入れ、しんなりする手前くらいまで炒める。麺を入れ、水を入れ、付属の粉を入れ炒めながら混ぜる。
- 5 お皿に麺を乗せあんかけを乗せできあがり！！
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