ジャガイモとモロヘイアの冷たいチャウダー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ジャガイモは二口大に切り、平たい鍋にいれて、ひたひた水にいれて、火にかける
- 2 じゃがいもがやわらかくなったら、ハーブ(今回はローレル1枚とバジル2枝)と塩をいれて、ざく切りしたモロヘイアを加える
-
3
同量の水でといた小麦粉を2にいれて、よくまぜる
10分ほど時々まぜながら弱火で煮て、完成
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