ラッキョウの塩水漬け レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
- 1 らっきょうは一晩水にひたして、薄皮をむく
- 2 煮沸消毒した瓶に１をつめる
-
3
塩、水、酢を順にそそぐ
これは作りたてですが、
半日程度おくと、らっきょうの表面まで水分が被われます -
4
1週間ほど冷暗所に保存して完成
時々ふたをしたままゆらして、塩気を均等にします。
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