緑黄色野菜づくし、豚野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に切る。
アスパラガスは3cmの長さに切る。
柔らかくなりすぎないようにさっとゆで、ざるに上げて水気を切っておく。 - 2 トマトは3cm角程度のゴロッとした大きさになるように切る。
- 3 豚肉は塩こしょうとナツメグを振る。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら一旦取り出す。 -
5
同じフライパンにブロッコリー、アスパラガス、トマトを入れて強火で炒める。
トマトが崩れる前に豚肉を戻し、一緒に炒める。
塩こしょうを振って完成。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚野菜炒め
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