野かんぞうとからしの和え物 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 野かんぞう ６００g
- 醤油 大さじ２
- 和からし 少々
作り方
- 1 野かんぞうは、土をおとして、きれいに洗う
- 2 鍋にたっぷりお湯をわかす
- 3 ２に１をいれて、色がかわってから30秒ほどゆでて、ざるにとり、粗熱がとれたらざく切りする
- 4 ３を醤油と好みの量のからしで和える
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