冷めてもおいしい、洋風かき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
Ａの材料で衣を作る。
薄力粉、卵、水をボウルに入れて菜箸で切るように混ぜる。
粉っぽさが残るくらいで止め、残りの材料を加えて混ぜる。
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2
じゃがいもと人参はマッチ棒程度の大きさに切る。
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3
むきえび、じゃがいも、人参を衣の中に入れて混ぜる。
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4
揚げ油を180℃に熱し、お玉半分程度のタネをそっと落とし入れる。
油に入れてすぐ菜箸でつついて薄く広げる。
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5
固まってきたらひっくり返す。
シュワシュワ音がおさまってきたら取り出す。
油を切って完成。
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