定番の切干とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根 ５０g
- 醤油 小さじ２
- ひじき ひとつかみ
- 水 2カップ～
作り方
- 1 鍋にひじきと切干を入れて、水をそそぎ、火にかける
- 2 ふたをして沸騰したら、弱火にして、切干とひじきが煮戻るまで数分煮る
-
3
切干がふっくらしたら、醤油を3回くらいにわけて、加える
徐々に煮詰め、味見をして醤油で整える
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