冷やしてさっぱり、平春雨と鶏肉の中華和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は皮をはがす。
鍋に湯を沸かし、塩を適量入れて丸ごとゆでる。
中まで火が通ったら冷まし、触れる温度になったら繊維に沿って手で細く裂く。
冷蔵庫で冷やす。 -
2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて平春雨を漬けて戻す。
5分ほど置いたらざるに上げ、流水で洗いながら冷ます。
冷蔵庫で冷やす。 - 3 きゅうりは2mm厚の斜め輪切りにしてから細く切る。
-
4
ボウルにＡを入れて混ぜる。
冷やした鶏肉と平春雨、きゅうりを加えて全体を混ぜて完成。
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- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 平春雨と鶏肉の中華和え
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