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サクッと焼いてコロッケ風、油揚げのチーズポテト詰め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクッと焼いてコロッケ風、油揚げのチーズポテト詰め
  • 300円前後

コロッケの衣には程遠いですが、軽い食感で食べやすいです。

作り方

  • 1

    じゃがいもは洗ってラップでくるみ、レンジにかけて柔らかくする。
    600Wで4分程度。

  • 2

    熱いうちに皮と芽を取り除き、ボウルに入れてマッシャー等で潰す。
    塩こしょうを振って潰しながら混ぜ込む。

  • 3

    チーズは5mm角のさいの目切りにし、じゃがいもに混ぜる。

  • 4

    油揚げの側面に包丁で切り込みを入れる。
    中に空洞がなければ開いて作る。

  • 5

    じゃがいもを二等分してスプーンで油揚げに詰める。
    隅まできちんと詰め、手で挟んでそっと押さえて平らにする。

  • 6

    フライパンを熱し、中火で油揚げをから炒りする。
    立てて側面も焼き、六面全部カリッとしたら完成。

きっかけ

コロッケの衣をつけるのが手間だったので油揚げに詰めて焼いてみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもに塩味をしっかりつけておけば、何もつけなくてもおいしいです。しょうゆをかけても合います。
冷めるとしんなりするので熱いうちにいただきます。
チーズはとろけるタイプなどお好みのものでいいです。

レシピID: 1770011218

公開日:2012.07.15

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つくったよレポート 31件(29人)

  • 2020.10.20

    残ってた油揚げで作りました。揚げ物をしない我が家では、これは色々な物に応用できそう!と思います。味も食感も良かったです。

    揚げ物は美味しいんですけど何かと短所の多い料理ですもんね!油揚げは冷めたらサクサク感がなくなるのが欠点ですが応用してもらえたら嬉しいです!有難うございました!

    お返事を見る

  • 2020.04.15

    油揚げが、パリパリで、美味しかったです。
    チーズも、合いますね。

    油揚げは焼くとスナック感が出て、洋風の味付けも馴染みますね。レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2020.03.22

    とても美味しく、家族にも好評でした!また作りたいです。

    立って並んで向こうを見ているような可愛らしい写真ですね!嬉しいコメントのレポート有難うございました!

    お返事を見る

  • 2020.03.06

    巾着にせず焼くとお好みの形に切れて楽しいですね♪食感も楽しく、家族からも好評♡ありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎)

    三角カット齧り易いし見た目もいいですね!真似します!
    素敵なつくったよレポートありがとうございました!(*^◯^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油揚げのチーズポテト詰め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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