大根と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根 ５ｃｍ
- 油揚げ（いなり用） １枚
- しょうが（チューブ）★ １ｃｍ
- ゆずポン酢★ 大さじ１
- 三温糖★ 小さじ２
- ごま油 適宜
作り方
-
1
大根を短冊切りにして、
ボウルにいれ、
塩ひとつまみをもみこみ、
数分おく。
油揚げは油抜きをし、
半分にして、同じように切る。
-
2
フライパンに油を熱し、
水けをふいた大根をいれて、
中火でいため、
油揚げを加えていためあわせる。
水１００ｃｃ、★を加え、
ひと煮立ちしたら、
蓋をして弱火で５分煮る。
-
3
大根が透き通ったら、
蓋をとり、
強めの中火でいためる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と油揚げの炒め煮
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