ミートソース♪ レシピ・作り方

ミートソース♪
よなっち0973
よなっち0973
パスタやグラタンなど 色々使えます。

材料(3~4人分)

  • 挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 3個
  • にんにく 2片
  • トマト缶 1缶(400g)
  • ★赤ワイン 50cc
  • ★水 100cc
  • ★ローリエ 1枚
  • ★オレガノやバジルなどのハーブ 少々
  • ★コンソメ 2個
  • ★ハチミツ 小2
  • ★砂糖 小1
  • ★ケチャップ 大4
  • ★ウスターソース 大1
  • 塩コショウ・黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ・人参・ピーマン・にんにくはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル大1を熱し、にんにく・挽肉を炒めます。
    玉ねぎ・人参・ピーマンも加え
    炒め合わせます。
  3. 3 しんなりしたら トマト缶も加え
    さらに炒めます。
    フツフツしたら赤ワイン・水を加え 残りの★も加えてふたをして煮込みます。
  4. 4 しばらく煮てトロミがついたら
    味をみて塩コショウで調えます。
    黒こしょうはお好みで。

きっかけ

パスタやグラタン♪ いろいろ使えるようにと…

おいしくなるコツ

煮込む時はふたをして弱火で煮込みます。 最後に味をみて 調味料で調整して下さい。

  • レシピID:1770004230
  • 公開日:2011/05/07

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煮込み 具だくさん 簡単 パンにも
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