焼き鶏団子と根野菜のトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはみじん切りにする。たまねぎは耐熱容器にいれサラダオイル小さじ1をまぶして電子レンジで透きとおるまでかける。
2. 2 大根は2センチ幅にきり面取りする。ごぼうは3センチの長さに切る。
3. 3 ボールに鶏ひき肉とたまねぎをいれて捏ねてから、卵、塩・胡椒を入れて混ぜる。
4. 4 大根とごぼうは、下茹でしておく。
5. 5 直径2,3センチ鶏団子を作り、フライパンで表面を固めるように焼く。
6. 6 手順4と同時に鍋にお湯を入れて、鶏団子が焼けたら順に入れていく。
7. 7 鶏団子ができたら、しばらく茹でてから、下茹でした野菜と崩したトマトを入れて、20分くらい弱火で煮る。最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。