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野菜から炒めます 豚肉ときゃべつの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜から炒めます 豚肉ときゃべつの炒めもの
  • 300円前後

肉を最初に炒めると固くなるので。

作り方

  • 1

    豚ばら肉は食べやすい大きさにきる、きゃべつはざくぎり、にんじんは短冊に切っておく

  • 2

    フライパンに油とにんにくをいれてから火をつけて、香りがたってきたら、きゃべつとにんじんを入れる。

  • 3

    フライパンをふって混ぜたあと、水大さじ1をいれて、蓋をして弱火~中火にして蒸し焼きにする。

  • 4

    野菜に火が通ったら、塩・胡椒であじをつける。

  • 5

    手順4に、すりおろしたしょうがと豚ばら肉を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  • 6

    豚ばら肉周りに火が通ってきたら、野菜と混ぜあわせて、火を通し、オイスターソースとしょうゆで味付けして出来上がり。

きっかけ

普通です

おいしくなるコツ

豚ばら肉は火を通しすぎないようにしてください。

レシピID: 1770001577

公開日:2011.02.22

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関連情報

料理名
豚肉ときゃべつとにんじんの炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ

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