なすとしめじの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす ２本
- しめじ １袋
- オリーブオイル 大さじ2
- めんつゆ(２倍濃縮) 50cc
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
- 1 ナスは乱切り、しめじは根元の石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2 フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で火が通るまで炒めます。
-
3
めんつゆをかけて1分ほど煮詰めたら、火をとめて鰹節をまぶし完成です！
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しめじがなくても、豚肉を足してもOK。
お弁当のおかずにもオススメの一品です。