夏休みといえば！子どもと作る桃寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジュース、水を寒天の説明通りに計量し、水は鍋、ジュースは耐熱容器に入れます。

   

2. 2 鍋は沸いたら弱火にして蜂蜜を入れます。

   

3. 3 次に寒天を調理バサミで切り入れ、しっかりと混ぜます。
   
   ここは子どもにお手伝いしてもらいます。
   切るのはパチパチ切れて楽しいですし、混ぜるのはパティシエ気分!とのこと…。

   

4. 4 その間に親が桃の皮を剥いています。

   

5. 5 皮を剥いたら実を削ぐように切ります。

   

6. 6 タネ周りは頑張った子どもへのご褒美!

   

7. 7 桃の果実をジュースに入れます。

   

8. 8 寒天液とジュースを合わせます。
   寒天液は熱いうちに!手早く混ぜ込む!です。

   

9. 9 しっかり混ぜて粗熱をとります。

   

10. 10 冷蔵庫で最低でも30分以上は冷やしましょう。
    我家の場合、お客様が昼に来られるなら朝に作る、夜食べるなら昼に作るくらいのゆっくりペースで冷やします。

    

11. 11 涼しげな器に盛り付けたら完成です！
    そのままももちろん美味しいですが、お好みで練乳をかけても美味しいです。