丸ごとピーマンのオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用する食材です。
   鶏肉…もも肉や胸肉、肩肉、手羽トロなど（今回は肩肉を使いました）
   ピーマン…スーパーにある4〜５個入のものを２袋

   

2. 2 ピーマンをレンジ対応の皿や容器に入れ、ラップをかけて500wで12分程加熱します。
   （加熱することでピーマンが丸ごと食べられるような柔らかさになります）

   

3. 3 フライパンに薄く油をひき、鶏肉を塩と胡椒、ニンニクとショウガ（チューブのものなら2cmくらい）を入れながら火が通るまで炒めます。

   

4. 4 鶏肉にほぼ火が通ったら、しょうゆ（大さじ1くらい）とオイスターソース（大さじ1/2くらい）入れます。（フライパンひと回しくらい）

   

5. 5 鶏肉を炒め終わる頃には、レンジで加熱していたピーマンの加熱が完了します。
   （ピーマンはヘタの近くをつついてフニフニしていれば加熱完了です）
   ※必要に応じて加熱を追加してください。

   

6. 6 炒めておいた鶏肉にピーマンをレンジから直行させてあわせます。

   

7. 7 マヨネーズを大さじ３（気持ち多め）を入れて軽く温めて完成です。
   ※温め終わりのあたりにお好みで追いマヨネーズ（大さじ1くらい）もオススメです。