カップ麺の味再現❦サワークリームオニオン風ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
【再現にあたって①】ステーキ用スパイスはガーリック、オニオン粉末が入っているものを使用。
- 2 【再現にあたって②】プレーンヨーグルトは酸味が比較的まろやかなタイプを使用。
- 3 【再現にあたって③】実物の風味から、シチュールウはチーズ風味のあるものを使用。
- 4 鍋に水・ヨーグルト・牛乳を入れ、ヨーグルトの形がある程度なくなるまで混ぜます。
- 5 ヨーグルトが溶けたら具材を入れて点火、沸騰手前まで温めたら弱火にしルウを溶かしていきます。
-
6
ルウが溶けたらサリ麺を入れ、好みのかたさになるよう煮ていきます。
麺が煮れたら仕上げにステーキ用スパイスを入れてまんべんなく混ぜて一旦味見をします。 - 7 味が濃いときは水か牛乳大さじ2、逆に薄いときは塩1つまみ、酸味が弱いときはヨーグルト小さじ1ずつと微調整して好みの味にしてください。
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とんがりわんこ
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実物より少しまろやかなサワークリーム味になっています☺️