ティラミスタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、グラニュー糖50gを混ぜ、バターを手で細かくちぎって馴染ませる。
2. 2 すり合わせるように生地をならす。
3. 3 固まりがなくなったら、溶き卵を入れる。
4. 4 卵を全体的に馴染ませ、ひとかたまりにして、冷蔵庫で30分置く。
5. 5 麺棒で生地を広げ、タルト型より3センチほど大きくする。
6. 6 生地を型に入れ、側面にしっかり押し付ける。
7. 7 フォークで空気穴を開け、170℃30分焼く。
8. 8 チョコレートを溶かし、7に塗る。
9. 9 お湯、コーヒー、砂糖を混ぜる。
10. 10 生クリームとグラニュー糖を混ぜ、泡立てる。
11. 11 10にマスカルポーネチーズを入れてさらに混ぜる。
12. 12 8にカステラをほぐしながら敷き詰め、9を染み込ます。
13. 13 11のクリームをしぼり、ココアパウダーをふって出来上がり！