簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス レシピ・作り方

簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
  • 1時間以上
  • 500円前後
tekonani
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クリームチーズと市販のカステラで簡単だけど、絶品のティラミスができました♪
21×21センチの器で、パーティーにもピッタリです。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに、✳の砂糖を少しずつ入れて混ぜる。
  2. 2 1に割りほぐした卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
  3. 3 別のボウルに、生クリームと☆の砂糖を入れ、ボウルの底を氷や保冷剤などで冷やしながら8〜9分立てくらいに泡立てる。
    ※先が少し曲がるくらいのツノが立つ程度。
  4. 4 2に3の生クリームを3回くらいに分けて入れ、その都度混ぜる。
  5. 5 ふんわりしたチーズクリームができます。
  6. 6 カステラ(市販のもの。6切入り)は、1切れを4枚に切り分ける。
    残りの5枚も同様に切る。
    (かなり薄くなりますが味が馴染んで丁度良いです。厚めが好きな方は2倍の量でもOK)
  7. 7 ◎を合わせてコーヒー液を作る。
  8. 8 21×21センチのガラスの器に、カステラを敷き詰め、ハケでコーヒー液の半量を塗る。
  9. 9 その上に5のチーズクリームの半量を乗せ、表面を整える。
  10. 10 9の上にまたカステラを乗せ、残りのコーヒー液を塗る。
  11. 11 その上に残りのチーズクリームを乗せ、表面を平らにする。
  12. 12 冷蔵庫で1時間以上冷やし、小さな茶漉しなどで純ココアをふりかけたら出来上がり♪
    ※翌日以降がより美味しくなります。
  13. 13 取り分けて召し上がれ♪
  14. 14 お正月にはこんなアレンジもいかが?
  15. 15 おせち料理のデザートにピッタリです♪
  16. 16 2019年のアレンジです
  17. 17 2022年のアレンジです。
    型紙を作って、上から粉砂糖をかけました
  18. 18 コロナ禍も、おいしいティラミスで乗り切れたらいいですね
  19. 19 残った卵白は
    レシピID
    1360000997
    の、ラングドシャに♪
  20. 20 ☆追加☆
    我が家は冬場に作ることが多いのですが、夏場はもう少しお砂糖を減らしてもいいかもしれません。

きっかけ

最初はお正月のデザートに作りました。

おいしくなるコツ

カステラが甘いので、コーヒーは苦めで大丈夫です。我が家の旦那様は、これよりもう少し苦めがお好みのようですが、あまり苦いと子供が食べられないので、折衷案としての分量を載せています。 また、少し濃い目に淹れたレギュラーコーヒーでも大丈夫です。

  • レシピID:1360010267
  • 公開日:2016/02/14
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カテゴリ
ティラミスバレンタインのケーキ誕生日の料理パーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
ティラミス クリームチーズ 簡単 カステラ
料理名
簡単ティラミス
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つくったよレポート(46件)

  • パンポンポン
    パンポンポン
    2024/03/17 15:25
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    簡単にクリームたっぷり美味しく出来ました。ありがとうございました。
  • ゆいちーまま
    ゆいちーまま
    2024/02/24 18:54
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    いちごのせて♡♡
    クリームがゆるくなってしまったのでリベンジします!
  • akipi
    akipi
    2024/02/08 10:07
    15分以内で作れて簡単で美味しかったです!
    ザラメ付きのカステラを使いましたが砂糖の食感や甘さがアクセントになりよかったです。
    またリピートさせていただきます。
  • りつき63
    りつき63
    2023/10/01 08:06
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    美味しかったです!

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