簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス レシピ・作り方

簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
  • 1時間以上
  • 500円前後
tekonani
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クリームチーズと市販のカステラで簡単だけど、絶品のティラミスができました♪
21×21センチの器で、パーティーにもピッタリです。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに、✳の砂糖を少しずつ入れて混ぜる。
  2. 2 1に割りほぐした卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
  3. 3 別のボウルに、生クリームと☆の砂糖を入れ、ボウルの底を氷や保冷剤などで冷やしながら8〜9分立てくらいに泡立てる。
    ※先が少し曲がるくらいのツノが立つ程度。
  4. 4 2に3の生クリームを3回くらいに分けて入れ、その都度混ぜる。
  5. 5 ふんわりしたチーズクリームができます。
  6. 6 カステラ(市販のもの。6切入り)は、1切れを4枚に切り分ける。
    残りの5枚も同様に切る。
    (かなり薄くなりますが味が馴染んで丁度良いです。厚めが好きな方は2倍の量でもOK)
  7. 7 ◎を合わせてコーヒー液を作る。
  8. 8 21×21センチのガラスの器に、カステラを敷き詰め、ハケでコーヒー液の半量を塗る。
  9. 9 その上に5のチーズクリームの半量を乗せ、表面を整える。
  10. 10 9の上にまたカステラを乗せ、残りのコーヒー液を塗る。
  11. 11 その上に残りのチーズクリームを乗せ、表面を平らにする。
  12. 12 冷蔵庫で1時間以上冷やし、小さな茶漉しなどで純ココアをふりかけたら出来上がり♪
    ※翌日以降がより美味しくなります。
  13. 13 取り分けて召し上がれ♪
  14. 14 お正月にはこんなアレンジもいかが?
  15. 15 おせち料理のデザートにピッタリです♪
  16. 16 2019年のアレンジです
  17. 17 2022年のアレンジです。
    型紙を作って、上から粉砂糖をかけました
  18. 18 コロナ禍も、おいしいティラミスで乗り切れたらいいですね
  19. 19 残った卵白は
    レシピID
    1360000997
    の、ラングドシャに♪
  20. 20 ☆追加☆
    我が家は冬場に作ることが多いのですが、夏場はもう少しお砂糖を減らしてもいいかもしれません。

きっかけ

最初はお正月のデザートに作りました。

おいしくなるコツ

カステラが甘いので、コーヒーは苦めで大丈夫です。我が家の旦那様は、これよりもう少し苦めがお好みのようですが、あまり苦いと子供が食べられないので、折衷案としての分量を載せています。 また、少し濃い目に淹れたレギュラーコーヒーでも大丈夫です。

  • レシピID:1360010267
  • 公開日:2016/02/14
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カテゴリ
ティラミスバレンタインのケーキ誕生日の料理パーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
ティラミス クリームチーズ 簡単 カステラ
料理名
簡単ティラミス
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つくったよレポート(43件)

  • りつき63
    りつき63
    2023/10/01 08:06
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    美味しかったです!
  • べえべえ
    べえべえ
    2023/03/13 18:38
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    美味しくできました!ご馳走さまです、
  • sansuke
    sansuke
    2022/12/28 16:22
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    ココアパウダーをかけ過ぎてしまいましたが、めちゃくちゃおいしかったです!罪悪感がありましたが美味しくてパクパク食べちゃいました♪
  • katuo1110
    katuo1110
    2022/04/24 09:06
    簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
    クリームがとても美味しいレシピなのでビスケットでアレンジ、ココアパウダーなしで違うメニューになってしまいました。すいません。美味しく作れました。有難うございます

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