中華風豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は根元を切り落として茎の部分の土をよく洗い流し、6当分にする。
2. 2 大きめの鍋に茹でる用の水を入れ、沸騰させる。
3. 3 ★の調味料を大きめのボールに入れて合わせる
4. 4 お湯が沸いたらもやしと小松菜の茎の部分を茹でる。
5. 5 茎が柔らかくなったら葉の部分と冷凍茄子もさっと茹で、全体的に火が通ったら全てザルにあける。
   ※茹で汁はまだ捨てない
6. 6 野菜はよく水気をきり、豚肉をさっと茹でる。
7. 7 豚肉の水気もキッチンペーパーでよくとったら先程の調味料のボールに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
8. 8 野菜とタレがよく絡んだら完成です。