冷たくひやして！豚しゃぶと自家製ごま醤油ダレ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ
- （酒 大さじ２
- 水菜 １/３束
- プチトマト ３個
- ・・タレA・・
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- にんにく（すりおろし 小さじ１
- 生姜（すりおろし 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 白すり胡麻 小さじ２
- 一味唐辛子（お好みで ほんの少し
作り方
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1
あらかじめ豚肉は熱湯に酒を加え、ほぐしながらさっと茹で、色が変わったら冷水に取り、ザルに上げて水気をきります。
残った水分はペーパーで拭き取り、ひと口大に切り冷やしておきます。
-
2
耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけレンジで１分加熱します。
あら熱を取り冷蔵庫で冷やしておきます。
レンジは500ｗを使用しています。
-
3
水菜は４～５ｃｍ長さに切り、プチトマトはヘタを落とし縦に半分に切ります。
-
4
器に（3）の水菜を敷き、（1）を盛りつけて（2）のタレを廻しかけ、（3）のプチトマトをのせて出来上がりです。
プチトマトは、ドライ塩トマトで代用しています。
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- 料理名
- 冷しゃぶ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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cabonさん、こんにちわ（ｖｖ）
梅雨なのに今年は雨が少ないですよね～
でも降ったらジメジメは嫌だし
降らなければ節水だと言われるし
エアコンつければ節電対策に温度を上げろ～って言われるし
どないしたらええの～～
ほんまに住み難い世の中じゃ～あ～りませんか～ﾌﾟｯ
ほんま笑い事じゃないですよね～
ところで・・
にんにくと生姜今年はたっぷり食べなければです～
やや臭いアロマエッセンスですが・・（笑
その分、スタミナ倍増よね！
いつもステキなコメントありがとうございます＾＾* -
はなまる子♪さんへ♪
おはようございます♪
ひんやりとした朝の空気も今朝は短く、今やもわ～っとした熱気に変化。
おまけに敷地内の樹木の薬剤散布が始まり窓を閉めて断腸の思いで
エアコン点けました。
昨夜は嬉しい承認とこれまたレポートありがとうございます(^^♪
そしてはなまる子♪家の自家製タレに我が舌を奪われています。
暑い時は冷たいものが美味しいけど体を冷やしてばかりはちょっとね～
なのにこのタレはニンニク効果と更に生姜も入って芯は温める効果で
実に体思い～(^-^)V
作っている時からアロマ？元気な香りに「頑張れよ～！」と言われている
みたいでしたよ！！
ほんとうに美味しいレシピをありがとうございました！
では本日もお元気でお過ごし下さいね～～(^^♪
