柚子香るすじことつぶ貝の刻み焼き海苔丼(*´ω｀人 レシピ・作り方

作り方

1. 1 つぶ貝・すじこ・焼き海苔を用意します。

   

2. 2 つぶ貝は食べやすいように細かくカットします。(※つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があり、必ずこちらを除去してから調理してください)

   

3. 3 続いて柚子の皮を少し削りそれを更に細かくカットします。

   

4. 4 ご飯をどんぶりに入れて。具材を乗っけていきます。全角の海苔を３回同じ方向に折り曲げ

   

5. 5 その２／３の長さ分をキッチンバサミで１mm位の幅でカットして乗せていきます。

   

6. 6 続いて外側につぶ貝を並べていきます。

   

7. 7 真中にすじこと中央に柚子の皮

   

8. 8 最後に焼き海苔の残り１／３をキッチンバサミでまた１mm幅にカットし振りかければできあがり☆