ご飯との相性バツグン！ナス味噌 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
食材を切ります。
なすは5mm〜1cm角に、にんにくと生姜はみじん切りにします。
(生姜を切らしていたのでチューブで代用しています。チューブの場合は10cm分ほどで。)
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2
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて火にかけます。
チューブを使っている場合はこのときめちゃくちゃ油がはねるのでご注意を。弱火のほうがいいですね。
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3
香りが立ったらナスを加えて油が馴染んで少ししんなりするまで炒めます。
ここは強火で大丈夫です。
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4
☆の材料をすべて加えます。少し焦げ目をつけるくらいが香ばしい風味がプラスされて美味しいですよ。
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5
完成です！
ご飯にかけても、おつまみとしても、超優秀です！
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こじちゃん
料理が趣味の男子大学生こじちゃんです！
なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。
手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀｀)
皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^
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あけぼのマジック2020/07/22 05:53
美味しかったです♪
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ごま油、にんにく、生姜を入れることで、お肉を使っていなくてもご飯がばくばくすすむ一品に仕上がります。