なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

なすとピーマンの味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
みんとa
みんとa
ご飯が進む なすとピーマンの味噌炒めです。
砂糖を減らして醤油で香ばしさを出しました。
お弁当や夕食の1品にどうぞ(*^^*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすは半分に切って1cmの斜め切りにします。
  2. 2 ピーマンは半分に切って種を取り除き、横にして1cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンに油を入れて熱し、なすを炒めます。油を吸収し焦げ目がついたらピーマンを追加します。
  4. 4 全体がしんなりしてきたら★の調味料を入れ、全体に味がなじんだら火を止めます。
  5. 5 アルミカップに入れてごまを振ったら完成です。

きっかけ

ご飯が進む副菜をお弁当に。

おいしくなるコツ

なすを多めの油で炒めると美味しいです。なすに焦げ目をつけて、合わせ調味料を入れると香ばしさが出ます。

  • レシピID:1410015182
  • 公開日:2020/08/09

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カテゴリ
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料理名
なすとピーマンの味噌炒め
みんとa
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つくったよレポート(27件)

  • すみかすみれんげ
    すみかすみれんげ
    2021/09/22 07:48
    なすとピーマンの味噌炒め
    お弁当のおかずにぴったりです!
  • だーす
    だーす
    2021/09/02 11:07
    なすとピーマンの味噌炒め
    こんにゃくも入れてみました。
    甘辛い味噌ダレが最高に合います!
  • soala
    soala
    2021/08/28 16:01
    なすとピーマンの味噌炒め
    美味しかったです。お弁当にも良かったです。
  • ひまたん♡
    ひまたん♡
    2021/08/26 04:38
    なすとピーマンの味噌炒め
    ご飯も進み、お弁当のおかずとしても活躍して、おいしかったです!また、作りたいです!

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