大葉入り・醤油風味のブリトー生地 レシピ・作り方
材料（20cm4枚人分）
作り方
- 1 大葉をみじん切りにする。
- 2 小麦粉をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。真ん中に穴をつくり、水、醤油、オリーブオイル、大葉を加えてさらに混ぜ合わせる。ダマが気になるようなら小麦粉はふるってから入れる。
-
3
弱火のフライパンで両面焼く。
一枚につきお玉1杯分+少し程度。ホットケーキを焼く要領で、上からフライパンの中心めがけて落として丸く広げる。
下面に焼き色がついたらひっくり返す。
- 4 生地がうまく広がらない場合はお水を少しずつ足してください。
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mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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具などを包んで2人分の朝食やランチに。