鮭の桜の葉包み蒸し レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
桜の葉は洗って、水を張ったボールに10分付けて余分な塩気を落とし、水気を拭き取る。
鮭は下味用の塩を振り、10分置いて水気を拭き取る。
頃合いを見てオーブンを180℃に余熱。 -
2
オーブン用トレイにアルミホイルを敷き、桜の葉(半分量)、鮭、ニンニクの薄切り、レモン汁、醤油、塩胡椒、オリーブオイルをかける。今回はレモンの輪切りがあったのでそちらを使用。
-
3
上から残りの桜の葉をかぶせる。
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4
上からピッタリとアルミホイルで包み、180℃のオーブンで30分蒸し焼きにし、庫内で15分ほど寝かせて完成。
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mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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