ちくわDEゴーヤチャンプルー(๑´ڡ`๑) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタとタネを取り除き7ミリ幅に切ります。ザルに移して塩をふりかけ、10分ほどしたら軽く揉みながら流水で洗います。しっかりしぼっておきます。
- 2 フライパンを熱々にして分量の半分のサラダ油、ゴーヤ、ちくわ、玉ねぎを炒めます。
- 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウ、オイスターソースを加えます。
- 4 具をフライパンの半分に寄せて、空いたところにサラダ油と溶き卵を流します。卵が半分くらい固まったら、全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
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