小松菜と厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
厚揚げはさっと茹でるか熱湯をかけて油抜きをし、水気をとって食べやすい大きさに切る
小松菜は3~4cmに切り、ざっと根元と葉に分ける - 2 フライパンを温めてごま油をしき、厚揚げを軽く焼き色がつく程度に焼き、鷹の爪、小松菜の根元を入れてしんなりするまで炒める
- 3 葉を入れてしんなりするまで炒めたら、酒、オイスターソースを加えてからめ、塩・こしょうで味をととのえれば出来上がりです
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