だし要らず♪冬瓜と鶏むね肉の煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 冬瓜(種とワタをとったもの) 400g
- 鶏むね肉 1/2枚(130g)
- 酒・しょうゆ 各小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ2
- 水 カップ2
- 削り節 ５g
- ○しょうゆ 大さじ1
- ○みりん 大さじ1/2
- ○酒 大さじ1/2
- ○三温糖(砂糖) 小さじ1
- ○塩 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2＋水小さじ2
作り方
-
1
■冬瓜は薄く皮をむいて4～５mm厚さの食べやすい大きさに切る
■鶏肉は薄いそぎ切りにして酒、しょうゆを揉み片栗粉をまぶす
■○はあわせておく -
2
鍋に水、冬瓜を入れて火にかけ、半透明になるまで煮る
-
3
鶏肉を一枚ずつ入れ、火がとおったら、削り節、○を入れてひと煮し、沸いたところに水溶き片栗粉をいれ、とろみが出るまで煮る
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- 料理名
- 冬瓜と鶏むね肉の煮物
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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