レンジで簡単！鶏むね肉のトマト南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉(皮と油をとったもの) 1枚(250g)
- 塩・こしょう 各少々
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- トマト(1cmのくし切り) 1/2個(100g)
- 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(80g)
- 〇しょうゆ 大さじ2
- 〇酢 大さじ2
- 〇酒 大さじ1と1/2
- 〇三温糖(砂糖) 小さじ1
- 〇鷹の爪 1本
作り方
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1
鶏肉は一口大の薄いそぎ切りにして塩、こしょう、酒を揉み込み、ごま油をまぶして10分ほどおく
-
2
パッドなどに〇を入れて混ぜ、トマト、玉ねぎを加える
-
3
1に片栗粉をまぶし、耐熱器に広げ、ラップをふわっとかけ、レンジ(600W)に2分30秒、返して2分かける
-
4
鶏肉に火がとおったら、熱いうちに2に漬け、30分～おく
※漬ける時間は調理時間に含みません
-
5
できあがりです♪
※写真は細ネギの小口切りをちらしています
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関連情報
- 料理名
- 鶏むね肉のトマト南蛮漬け
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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