缶詰で簡単！鯖の水煮入り炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 木綿豆腐 300g
- 鯖水煮缶 1缶(150g)
- 玉ねぎ(粗みじん切り) １/2個(60g)
- にんじん(粗みじん切り) １/2本(60g)
- 生姜(みじん切り) 10g
- 溶き卵 たまご1個分
- 〇しょうゆ 大さじ1と１/2
- 〇酒 大さじ１/2
- 〇みりん 大さじ１/2
- 炒め用油(サラダ油、オリーブ油など) 大さじ1/2
作り方
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1
豆腐は適当な大きさに手でちぎって耐熱器に入れ、レンジ(600W)に4分ほどかけ、ザルにあげて水気を切る
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2
フライパンを温めて油をしき、生姜をかおりがたつまで炒め、玉ねぎ、にんじんを炒める
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3
玉ねぎが半透明になったら鯖缶を汁ごと加え、汁気が少なくなるまで炒める
-
4
１を加え、細かく崩しながら水分を飛ばすように炒める
-
5
水分がほとんどなくなったら、〇を加えなじませ、溶き卵を流し入れ、かたまるまで混ぜながら炒める
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6
できあがりです！
※写真は解凍した冷凍グリーンピースをのせています
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関連情報
- 料理名
- 鯖の水煮入り炒り豆腐
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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