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圧力鍋じゃなくても!簡単&ホロホロ~♪手羽元の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋じゃなくても!簡単&ホロホロ~♪手羽元の煮物

ちょっと時間はかかるけど、圧力鍋に負けない?くらいやわらかく、食べやすいです(≧∇≦)b

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりめの水(分量外)を入れて沸かし、手羽元を入れて5~10分ほど茹でる

  • 2

    1をザルにあげて流水で洗い、水気を切る

  • 3

    鍋に2、残りの材料を入れ、落し蓋、蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にして30分ほど煮る

  • 4

    蓋、落し蓋をとり、中火で5~10分ほど、時々上下を返すように混ぜながら煮て、煮汁を少し煮詰める

    ※お好みの煮詰め加減で◎です

  • 5

    できあがりです♪

きっかけ

手羽元の煮物が好きなので。圧力鍋などを使わなくてもやわらかく仕上げるには?を探求してやっとコレ!というものができた(ような気がする)ので覚書を兼ねレシピにしました。

おいしくなるコツ

残った煮汁は冷えると固まるので、冷蔵か冷凍保存し、煮物を作る際に再利用できます!特に大根がおすすめです( ´艸`)

レシピID: 1760025622

公開日:2017.01.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.29

    美味しくできました^_^

    お試しくださりとても嬉しいです!おいしく召し上がっていただけて良かったです^ ^
    つくレポありがとうございました♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
手羽元の煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
持ち寄り簡単圧力鍋節約

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