ごま入り♪きのこと切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 切干大根 30g
- えのき、しめじ あわせて200g
- 鷹の爪(小口切り) １本
- 水 カップ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1と1/2～2
- すりごま 大さじ１
作り方
- 1 切干大根は洗ってからたっぷりめの水に20分ほど漬けて戻し(※調理時間には含みません)、水気をよくしぼって食べやすい長さに切る
-
2
えのきは石づきを落として1～2cm長さに切る
しめじは石づきを落としてほぐす
-
3
鍋に２、水、みりん、１、鷹の爪の順に入れて火にかけ、沸いたら落し蓋をして５分ほど弱めの中火で煮る
-
4
３にしょうゆを加え、落し蓋をとって時々混ぜながら弱火で５分ほど煮る
-
5
４にすりごまを加えて混ぜる
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関連情報
- 料理名
- きのこと切干大根の煮物
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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