【食物繊維たっぷり】ふわふわ甘〜い♡おからの卵とじ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- おから(おからパウダーでも) 100g
- にんじん(1cm角) 10cm(60g)
- こんにゃく(1cm角) 20g
- とき卵 1個分
- ◯だし汁 160ml
- ◯砂糖 小さじ1.5
- ◯醤油・みりん 各大さじ1
作り方
-
1
《おからパウダーを使うとき》
おからパウダー25gに水75g入れ、全部で100gにして混ぜます。
-
2
鍋におから、にんじん、こんにゃく、◯を入れて中火で煮る。
-
3
煮汁が少なくなってきたらとき卵を回し入れ、フタをして卵がお好みの硬さになったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- おからの卵とじ
かみゆか
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水溶性食物繊維のこんにゃくを加えてバランスアップ♪
高野豆腐の卵とじに近い、やさしい味に仕上げました꒰ ´͈ ꒳ `͈ ꒱