さっぱり香味だれで 鶏胸肉とズッキーニの棒棒鶏 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉はフォークでぶすぶす刺し、塩・砂糖・水とともにビニール袋に入れ軽く揉んでから15分間程おく。
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- 2
- 鍋に鶏胸肉が浸るくらいのお湯を沸かし、鶏胸肉を入れる。再沸騰したら蓋をして火を止め15分程放置する。冷めるまで置くとよりしっとり。
茹で汁は出汁が出てるのでスープにどうぞ。
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- 3
- にんにく・しょうがをおろし、サラダ油と混ぜレンジで20秒程加熱する。小口切りにしたネギとその他の調味料を全て合わせタレを作る。
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- 4
- ズッキーニをスライサーで薄くスライスし、その上に裂いた鶏胸肉を盛り付ける。上からタレをかけて完成！
きっかけ
きゅうりがなかったのでズッキーニで代用したら思いがけず美味しかったです^ ^
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胸肉はほっとくだけでしっとり仕上がる裏技で♪