ツナときのこのヘルシーケチャップライスレシピ・作り方

Name: ツナときのこのヘルシーケチャップライス
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 温かいご飯 300g; ツナ缶(ノンオイルタイプ) 70g; 玉ねぎ 1/4個(60ｇ); ピーマン 1個(36ｇ); きのこ(まいたけ、エリンギ、えのき) あわせて100g; にんにく 2g; 塩 1g; こしょう 3～4ふり; トマトケチャップ 大さじ2(36ｇ); 中濃ソース 小さじ2(12ｇ); オリーブ油 小さじ1; パセリ(ドライ) 2～3ふり

約15分
300円前後

はぁぽじ

きのこたっぷり♪バターなどは使用しない、サッパリとしたケチャップライスです。オムライスにしても◎！

みんながつくった数 3 件

材料（２～３人分）

温かいご飯 300g
ツナ缶(ノンオイルタイプ) 70g
玉ねぎ 1/4個(60ｇ)
ピーマン 1個(36ｇ)
きのこ(まいたけ、エリンギ、えのき) あわせて100g
にんにく 2g
塩 1g
こしょう 3～4ふり
トマトケチャップ大さじ2(36ｇ)
中濃ソース小さじ2(12ｇ)
オリーブ油小さじ1
パセリ(ドライ) 2～3ふり

作り方

1 ■玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする

■にんにくはみじん切りにする

■えのきは石づきを落として1cm長さ、エリンギは1cm角、まいたけはエリンギと同じくらいの大きさに切る
2 フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、かおりが立ったら玉ねぎ、ピーマン、きのこを加える

→嵩が半分くらいになったら、塩、こしょう(各半量ずつ)をなじませて一度取り出す
3 ２のフライパンにご飯、汁気を切ったツナを入れ、水気を飛ばすように炒める(中火)
4 ３に２を戻し入れて残りの塩、こしょうをふり、全体を炒めあわせる
5 ４にケチャップ、ソースを加えて、水分を飛ばすように炒め、器に盛りパセリをふる
6 トマトケチャップはこちらを使用しました

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きのこがたくさん冷蔵庫にあったので(;^_^A ちょうと残っていたツナ缶とあわせ、お昼ご飯につくってみました。

おいしくなるコツ

加工食品・調味料はトマトケチャップ(大さじ１あたり食塩相当量0.6ｇ)、ツナ缶(70gあたり食塩相当量0.7ｇ)、中濃ソース(大さじ１あたり食塩相当量1.0g)です。

レシピID：1760024410
公開日：2016/07/03

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つくったよレポート（3件）

fuwa
2021/04/26 06:24

はぁぽじさん、いつもお世話になっています♡ランチにオムレツを食べたがった娘のために♪このあと卵を載せ、娘も大喜びᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ美味しかったで〜す❣
イトー。
2017/01/30 10:37

ピーマンなしのえのきバージョン作ってみまし…あっ( ・◇・) 中濃ソース入れるの忘れました泣でもウマウマーでした笑笑
みえ仔
2016/11/17 17:18

ピーマン無しです。きのこはえのきと、しめじを使いました。