新玉ねぎとそらまめ豆苗とチキンのサラダ仕立て レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(270g)
- 新玉ねぎ(スライス) １個分(約170g)
- そらまめ豆苗(根元を落としたもの) 50g
- ミニトマト(ヘタをとったもの) ３個(35g)
- 〇塩 小さじ1/2
- 〇粒マスタード 小さじ3
- 〇あらびき黒胡椒 小さじ1/3～1/4
- 〇すりおろしにんにく 小さじ1/3
- 〇三温糖(砂糖) 少々
- オリーブオイル 小さじ1～2
作り方
-
1
鷄肉は厚みのある部分に包丁を入れ、均等の厚さにしてから一口大に薄いそぎ切りにし、〇を揉み込んで10分ほどおく
-
2
■そらまめ豆苗は3～4cm長さに切る
■ミニトマトは四つ割りにする
-
3
■フライパンを温めてオリーブオイルをしき、１を弱めの中火で焼く(両面あわせて5～6分くらい)
■ボウルに2、新玉ねぎを入れておく
-
4
鷄肉に火が通ったら、３のボウルにオイルごと入れてサッと混ぜる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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