ちくわとグリーンピースいり豆腐✿ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- ちくわ(みじん切り) ２本
- にんじん(みじん切り) ３～４ｃｍ
- 冷凍グリーンピース 大さじ２
- 溶き卵 １個
- 〇うすくちしょうゆ 大さじ１と１／２
- 〇みりん、酒 各大さじ１／２
- ごま油 大さじ１／２
作り方
- 1 耐熱のボウル(もしくは深めの器)に豆腐を崩して入れ、レンジ(６００W)で３分加熱し、ザルに上げて水気を切る
-
2
熱湯でにんじんを茹でる
にんじんがやわらかくなったらグリーンピースを入れる
再沸騰したら１のザルに上げ、ヘラなどで押し、水気をよく切る - 3 にんじんを茹でた鍋(フライパンでも)の水気をペーパーでふき、ごま油をしいてちくわを焼き目がつくまで炒める
- 4 ３に２を入れて中火で水分を飛ばすように炒める
-
5
火を弱めて〇、溶き卵を加えて大きく混ぜる
卵に火が入ったら出来上がりです
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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