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ちくわとグリーンピースいり豆腐✿ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちくわとグリーンピースいり豆腐✿

豆腐の水切りはレンジにおまかせ♪お鍋(フライパン)ひとつでできちゃいます( ´艸`)

作り方

  • 1

    耐熱のボウル(もしくは深めの器)に豆腐を崩して入れ、レンジ(600W)で3分加熱し、ザルに上げて水気を切る

  • 2

    熱湯でにんじんを茹でる

    にんじんがやわらかくなったらグリーンピースを入れる

    再沸騰したら1のザルに上げ、ヘラなどで押し、水気をよく切る

  • 3

    にんじんを茹でた鍋(フライパンでも)の水気をペーパーでふき、ごま油をしいてちくわを焼き目がつくまで炒める

  • 4

    3に2を入れて中火で水分を飛ばすように炒める

  • 5

    火を弱めて〇、溶き卵を加えて大きく混ぜる

    卵に火が入ったら出来上がりです

きっかけ

料理番組でみたいり豆腐がおいしそうだったので。家にある材料で分量を少しかえて作ってみました。

おいしくなるコツ

ザルにあげた豆腐、にんじん、グリーンピースの水気をしっかり切ってください。

卵はお好みの固さに仕上げてくださいね。

レシピID: 1760023913

公開日:2016.04.03

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関連情報

料理名
ちくわとグリーンピース入のいり豆腐
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
いり豆腐簡単ちくわレンジ

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