炊飯器で♪しめじと油揚げの炊きおこわ(もち米) レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- もち米
- 2合
- しめじ
- 100g
- 油揚げ
- 1と1/2枚
- にんじん
- 1/2本
- 水
- 300cc
- 顆粒だしの素
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1強
- みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
- もち米は炊く３０分前に洗ってザルにあげておく
→炊飯釜に入れ水と顆粒だしを加えおいておく
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- 2
- ■しめじは石づきをとって小房に分ける
■にんじんは3cmの千切りにする
■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切ってからみじん切りにする
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- 3
- １の炊飯釜にしょうゆ、みりんを加え、２をのせておこわモードで炊く
-
- 4
- 炊けたら底から軽く混ぜ、少し蒸らしたら出来上がりです
おいしくなるコツ
油揚げ好きなので多めに入れていますが１枚でも◎です（^人^）
きっかけ
もち米を頂いたときによく作ります(*^-^*)